Gemarineerde mosselen met frietjes 29,00€
Witte wijnmosselen met frietjes 32,00€
Mosselen met knoflookroom en frietjes 34,00€Vlees en gevogelteFilet pur (250gr) 26,00€
Entrecôte (300gr) 30,00€
Varkensschnitzel met tomaten, peper en parmezaansaus 19,00€
Cockerel met dragonroomsaus 24,00€
Ham met Béarnaisesaus 25,00€
Lamsrackmet tijmsaus 32,00€ZijgerechtenAl onze gerechten worden geserveerd met salade,1 portie krokettenof
1 portie pommes grenailles of 1 portie frieten
Supplement 2,00 €
Gratindauphinois 3,50€
Sauzen: Roquefort, peper, champignons, bearnaise, trio koude sauzen (truffelmayonaise, aïoli, tartaar) 4,00€Zie ook de suggesties van het momentKindermenuGerechten geserveerd met salade, een portie frietjes
en dessert inbegrepen (1 bolletje ijs)Boulet Liégeois 15,00€
Biefstuk 15,00€
Plume van de chef-kok 15,00€Zoete LekkernijenKaramel vanille frappuccino gegarneerd 7,50€
Karamel vanille frappuccino gegarneerd + Baileys 10,50€
Witte Dame 7,00€
Chef’s Cup: Coulis van rood fruit, amandelmelk, knapperige meringue 9,00€
Braziliaans 7,00€
Crème Brûlée 7,50€
Chocolademousse 8,00€
Profiteroles, vanille-ijs, warme chocolademelk 9,50€
Brusselse wafel:
• Met suiker 6,00€
• Slagroom 7,00€
• Amandelmelk, chocolade, suiker 9,00€Pannenkoeken:• Met suiker 5,00€
• Mikado 8,00€Zie ook de suggesties van het momentcolor: var( –e-global-color-2b13bdb ); font-family: var( –e-global-typography-primary-font-family ), Sans-serif; font-size: 2rem; font-weight: var( –e-global-typography-primary-font-weight ); background-color: var( –e-global-color-faa0093 );Champagnes WijnenChampagneMAISON ST.RÉOL À AMBONNAYCuvée Principauté de Liège, Grand cru Blanc de blancs 0,75cl 80,00€(Terroir classé à 100% qualité du raisin.) 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay Grand Cru (30% Vins de Réserves).La robe de cette Cuvée est dorée, brillante et la bulle est fine.Au nez, elle se démarque par une attaque puissante en bouche, du gras et de la rondeur.En plus d’une pointe citronnée (chardonnay), la Cuvée Principauté de Liège offre des arômes de fruits accompagnés d’une touche florale.BlancsLANGUEDOCSélection IGP, Le petit de Greg et Juju 26,50€En rouge, blanc ou rosé, cette production familiale liée à l’amour du vin, ne peut laisser le connaisseur indifférent sur cette simple appellation «Vin de France».Ce type de vin réserve parfois des surprises, en voilà une… !ALSACEPinot gris, Caves de Ribeauville 0,75cl 32,50€ – 0,375cl 25,00€Accents sur la mirabelle avec une finale épicée, vendanges manuelles, élevage sur lie de 3 à 6 mois.BOURGOGNEMâcon, La Roche Vineuse 39,50€Arômes de vanille avec une robe jaune or.Une longueur en bouche mielleuse grâce au cépage chardonnay.Sud-OUESTCôtes de Gascogne, «Côte Sauvage» Villa Oria 0,75cl 26,50€70% colombard, 30% Sauvignon.Superbe couleur dorée, ce vin dévoile des notes de fruits exotiques et d’agrumes, très frais en bouche.GASCOGNECharme Colombelle Moelleux 27,50€Cépages : Gros manseng et colombard.Légèrement acidulé avec des notes d’agrumes, idéal avec les desserts, à l’apéro, à la terrasse au soleil !RosésLANGUEDOCSélection IGP, Le petit de Greg et Juju 26,50€En rouge, blanc ou rosé, cette production familiale liée à l’amour du vin, ne peut laisser le connaisseur indifférent sur cette simple appellation «Vin de France».Ce type de vin réserve parfois des surprises, en voilà une… !RHÔNELirac , Cave de Rocca Maura 0,75cl 34,00€Robe intense rubis, puissant, corsé avec une belle longueur minérale.Cépages : grenache, syrah, mourvèdre, carignan, cinsault .Un rosé de classe !ALSACEPinot Noir «de Turckheim» 0,75cl 39,50€ – 0,375cl 27,00€Robe brillante, de couleur rouge clair, arômes de petits fruits rouges et de kirsch.Paradoxalement, ce cépage d’origine bourguignonne, est le plus ancien d’Alsace.Il peut être vinifié soit en rosé soit en rouge.La bouche est souple, soyeuse et légère.RosésLANGUEDOCSélection IGP, Le petit de Greg et Juju 26,50€En rouge, blanc ou rosé, cette production familiale liée à l’amour du vin, ne peut laisser le connaisseur indifférent sur cette simple appellation «Vin de France».Ce type de vin réserve parfois des surprises, en voilà une… !ITALIESicile IGP Nero d’Avola Corbello 30,50€Cépage : 100% Nero d’Avola.Pressurage léger, et en cave au moins 3 mois en fûts de chêne.Robe brillante de couleur pourpre.Nez de sureau, cassis et poivron grillé.BEAUJOLAISSaint-Amour, Château de Chenas, «Cœur de granit» 40,00€Très belle robe rubis, nez de fruits rouges (fraise des bois), tanins veloutés.BORDEAUXCanon Fronsac, Château Petit Renouil 41,00€Maison Ponty.Cépages : Merlot 80% et Cabernet/Sauvignon 20%.Vignes de 40 ans.Notes de sous-bois avec de discrets tanins en fin de bouche.RHÔNEVacqueyras, Domaine de Beaumirail 0,75cl 42,00€ – 0,375cl 29,00€Vin de soleil, notes de mûres, cassis et cerises.Tanin délicats avec une superbe finale de girofle muscadée.LOIREAOC St Nicolas de Bourgueil 0,75cl 35,00€Cépage essentiellement de cabernet franc.Robe rubis, flaveurs de mûres, avec une pointe de tanin.Incontournable AOC de Loire, avec les viandes grillées et les fromages léger.Deze selectie wijnen wordt u aangeboden door Le Vinologue.
Wijnadviseur bij SPA.
levinologue.comOntbijtBrunchbord 15,00€- 2 gebakjes
– 1 wit brood, 1 grijs brood
– Vers fruit, gedroogd fruit
– Vleeswaren, kazen
– Jam, Luikse siroop, honing, Nutella, boter
– 2 drankjes naar keuze: geperste sinaasappel, koffie/thee, waterSupplementen- Hardgekookt ei 2,00€
– Roerei 4,00€
– Naturel omelet 5,00€
– Kaasomelet 6,50€
– Gebakken eieren met spek 7,00€AperitievenPina Colada 8,50€Cosmopolitan 8,50€Aperol Spritz 8,50€Aperitief van het huis 6,00€Zoete witte wijn 5,50€Rode of witte Martini 5,00€Gancia 5,00€Kir 4,50€Pineau 4,50€Rode of witte Porto 4,50€Campari 5,00€Campari Orange of Soda 6,00€Pastis 5,00€Picon witte wijn 7,00€Pisang sinaasappel 6,00€Batida sinaasappel 6,00€Glas cava (zonder alcohol) 5,50€Coctail van het huis zonder alcohol 5,00€Huiswijn (wit, rosé, rood)• Glas 4,00€• 1/4 L 7,50€• 1/2 L 14,00€SoftsSpa Reine 1/2 liter 4,20€
Bru 1/2 liter 4,20€
Plat of bruisend water 1 liter 7,50€
Citroen spa / Oranje spa 2,80€
Koude cecemel 2,60€
Coca-Cola / Coca-Cola Zero Fanta oranje 2,80€
Fuze Tea Sparkling / Perzik / Groen 2,80€
Royal Bliss Tonie/ Bitter Lemon / Roze / Citrus 2,80€
Appel/sinaasappel / appel-kers / tomaat / multivitaminesap 2,80€
Liégeois 3,40€Bieren van het vatTripel d’Anvers 25cl 3,80€
Tripel d’Anvers 33cl 4,80€
Val Dieu blond 25cl 3,80€
Val Dieu blond 33cl 4,80€Bieren op flesJupiler 25cl 2,40€
Jupiler 00 25cl 2,60€
Carlsberg 25cl 3,20€
Orval 33d 5,20€
Duvel 33d 4,40€
Duvel 666 33d 4,40€
Val Dieu Cuvée 800 5,5° 33d 4,60€
Mc Chouffe bruin 33cl 4,40€
Val Dieu bruin 33cl 4,80€
Maredsous tripel 33cl 4,80€
Maredsous blond 33cl 4,40€
Maredsous bruin 33cl 4,60€
Liefmans Fruitesse 25cl 3,60€
Liefmans Fruitesse 25cl 0% 3,80€Bieren om te delenVal Dieu Grand Cru 75cl 14,80€
Tripel Karmeliet 75cl 16,00€
Val Dieu Tripel 75cl 14,80€DigestivesAmaretto 5,00€Jeneverbes 4,00€Johnnie Walker 6,00€JB 6,00€Jack Daniel’s, Jack Daniel’s Honing 8,00€Cognac, Armagnac, Calvados 6,00€Gin 6,00€Wodka, Grappa 6,00€Sambuca 6,00€Witte of donkere rum 6,00€Elixir de Spa 6,00€Cointreau 6,00€Grand Marnier 6,00€Mandarijn Napoleon 6,00€Bailey’s 6,00€Peer 8,00€Framboos 8,00€Eau de Villée 8,00€Zie ook onze selectie van uitzonderlijke rumWarme drankenThee en kruidenthee 2,40€
Espresso 2,60€
Koffie 2,60€
Espresso cappuccino (slagroom) 3,00€
Ardennenkoffie (Spa Elixir en slagroom) 7,50€
Irish coffee (whisky en slagroom) 7,50€
Franse koffie (Grand Marnier en slagroom) 7,50€
Italiaanse koffie (Amaretto en slagroom) 7,50€
Jamaicaanse koffie (donkere rum en slagroom) 7,50€
Normandische koffie (Calvados en slagroom) 7,50€
Russische koffie (wodka en slagroom) 7,50€
Amerikaanse koffie (Jack Daniels en slagroom) 7,50€TapasCharcuterieplank 16,00€
Gebakken mand (10 stuks) 12,00€
Tapenadetrio 14,00€
Guacamole nacho’s 8,50€BrasserieGerechten met salade en fritesTrio kroketten 19,00€
Inktvissalade, huisgemaakte tartaar Vegetarische salade 17,00€
Victory Burger: Champignons, spek, uien, raclettekaas, room, pepersaus 19,00€
Luikse ballen 17,00€
Penne van de chef-kok: Knoflookcrème, champignons, tomaten, uien, spek 18,00€RestaurantzijdeKoude ingangenGrijze garnalentomaat 16,00€
Zalmtartaar met appel 18,00€
Granny Rundercarpaccio 18,00€RundscarpaccioGarnalen geflambeerd met cognac (6 stuks) 18,00€
Scampi’s met knoflook of duivelsroom (6 stuks) 17,00€
Duo kroketten 14,00€
Slakkenmille-feuille met kruidenboter 16,00€VisForel Ondenval meunière 18,50€
Ardennenforel Ondenval 20,50€
Halfgekookte tonijn, sesam, soja 23,00€
Kabeljauw met groenten in folie 21,00€Vlees en gevogeltePuur Ierse ossenhaas (Angus – 250gr) 25,00€
Ierse steak (250gr) 25,00€
Gekonfijte kippenpoot 18,00€
Varkensschnitzel met tomatensaus, paprika en parmezaan 18,00€
Lamsrack met tijmsaus 28,00€
Vleesmix Merguez, kipfilet, entrecôte, lamsvlees, rundvlees (500gr) 28,00€ZijgerechtenAl onze gerechten worden geserveerd met salade
Kroketten, nieuwe aardappelen, friet: inbegrepen
Gratin dauphinois 3,50€
Sauzen: Roquefort, paprika, champignons, bearnaise, trio koude sauzen (truffelmayonaise, aioli, tartaar) 4,00€color: var( –e-global-color-text ); font-family: var( –e-global-typography-text-font-family ), Sans-serif; font-size: 1rem;Zie ook de suggesties van het momentKindermenuGerechten met salade en fritesBoulet Liégeois 15,00€
Biefstuk 15,00€
Plume van de chef-kok 15,00€Dessert inbegrepen : kopje ijsZoete LekkernijenKaramel vanille frappuccino gegarneerd 7,50€
Karamel vanille frappuccino gegarneerd + Baileys 10,50€
Witte Dame 7,00€
Chef’s Cup: Coulis van rood fruit, amandelmelk, knapperige meringue 9,00€
Braziliaans 7,00€
Crème Brûlée 7,50€
Chocolademousse 8,00€
Profiteroles, vanille-ijs, warme chocolademelk 9,50€
Brusselse wafel:
• Met suiker 6,00€
• Slagroom 7,00€
• Amandelmelk, chocolade, suiker 9,00€Zie ook de suggesties van het momentcolor: var( –e-global-color-2b13bdb ); font-family: var( –e-global-typography-primary-font-family ), Sans-serif; font-size: 2rem; font-weight: var( –e-global-typography-primary-font-weight ); background-color: var( –e-global-color-faa0093 );Champagnes WijnenChampagneMAISON ST.RÉOL À AMBONNAYCuvée Principauté de Liège, Grand cru Blanc de blancs 0,75cl 80,00€(Terroir classé à 100% qualité du raisin.) 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay Grand Cru (30% Vins de Réserves).La robe de cette Cuvée est dorée, brillante et la bulle est fine.Au nez, elle se démarque par une attaque puissante en bouche, du gras et de la rondeur.En plus d’une pointe citronnée (chardonnay), la Cuvée Principauté de Liège offre des arômes de fruits accompagnés d’une touche florale.BlancsLANGUEDOCSélection IGP, Le petit de Greg et Juju 26,50€En rouge, blanc ou rosé, cette production familiale liée à l’amour du vin, ne peut laisser le connaisseur indifférent sur cette simple appellation «Vin de France».Ce type de vin réserve parfois des surprises, en voilà une… !ALSACEPinot gris, Caves de Ribeauville 0,75cl 32,50€ – 0,375cl 25,00€Accents sur la mirabelle avec une finale épicée, vendanges manuelles, élevage sur lie de 3 à 6 mois.BOURGOGNEMâcon, La Roche Vineuse 39,50€Arômes de vanille avec une robe jaune or.Une longueur en bouche mielleuse grâce au cépage chardonnay.Sud-OUESTCôtes de Gascogne, «Côte Sauvage» Villa Oria 0,75cl 26,50€70% colombard, 30% Sauvignon.Superbe couleur dorée, ce vin dévoile des notes de fruits exotiques et d’agrumes, très frais en bouche.GASCOGNECharme Colombelle Moelleux 27,50€Cépages : Gros manseng et colombard.Légèrement acidulé avec des notes d’agrumes, idéal avec les desserts, à l’apéro, à la terrasse au soleil !RosésLANGUEDOCSélection IGP, Le petit de Greg et Juju 26,50€En rouge, blanc ou rosé, cette production familiale liée à l’amour du vin, ne peut laisser le connaisseur indifférent sur cette simple appellation «Vin de France».Ce type de vin réserve parfois des surprises, en voilà une… !RHÔNELirac , Cave de Rocca Maura 0,75cl 34,00€Robe intense rubis, puissant, corsé avec une belle longueur minérale.Cépages : grenache, syrah, mourvèdre, carignan, cinsault .Un rosé de classe !ALSACEPinot Noir «de Turckheim» 0,75cl 39,50€ – 0,375cl 27,00€Robe brillante, de couleur rouge clair, arômes de petits fruits rouges et de kirsch.Paradoxalement, ce cépage d’origine bourguignonne, est le plus ancien d’Alsace.Il peut être vinifié soit en rosé soit en rouge.La bouche est souple, soyeuse et légère.RosésLANGUEDOCSélection IGP, Le petit de Greg et Juju 26,50€En rouge, blanc ou rosé, cette production familiale liée à l’amour du vin, ne peut laisser le connaisseur indifférent sur cette simple appellation «Vin de France».Ce type de vin réserve parfois des surprises, en voilà une… !ITALIESicile IGP Nero d’Avola Corbello 30,50€Cépage : 100% Nero d’Avola.Pressurage léger, et en cave au moins 3 mois en fûts de chêne.Robe brillante de couleur pourpre.Nez de sureau, cassis et poivron grillé.BEAUJOLAISSaint-Amour, Château de Chenas, «Cœur de granit» 40,00€Très belle robe rubis, nez de fruits rouges (fraise des bois), tanins veloutés.BORDEAUXCanon Fronsac, Château Petit Renouil 41,00€Maison Ponty.Cépages : Merlot 80% et Cabernet/Sauvignon 20%.Vignes de 40 ans.Notes de sous-bois avec de discrets tanins en fin de bouche.RHÔNEVacqueyras, Domaine de Beaumirail 0,75cl 42,00€ – 0,375cl 29,00€Vin de soleil, notes de mûres, cassis et cerises.Tanin délicats avec une superbe finale de girofle muscadée.LOIREAOC St Nicolas de Bourgueil 0,75cl 35,00€Cépage essentiellement de cabernet franc.Robe rubis, flaveurs de mûres, avec une pointe de tanin.Incontournable AOC de Loire, avec les viandes grillées et les fromages léger.