Pina Colada 8,50€
Cosmopolitan 8,50€
Apérol Spritz 8,50€
Apéritif maison 6,00€
Martini rouge ou blanc 5,00€
Gancia 5,00€
Kir 5,00€
Pineau 5,00€
Porto rouge ou blanc 5,00€
Campari 5,00€
Campari Orange ou Soda 6,00€
Pastis 5,00€
Picon Vin blanc 7,00€
Pisang orange 6,00€
Batida orange 6,00€
Coupe de cava 5,50€
Cocktail sans alcool Maison 5,00€
Vin blanc moelleux 5,50 €
Vin maison (blanc, rosé, rouge)
• Le verre 4,00€
• 1/4 L 7,50€
• 1/2 L 14,00€
Spa Reine 1/2 litre 4,80€
Bru 1/2 litre 4,80€
Eau plate ou pétillante 1 litre 7,50€
Spa citron / Spa orange 2,80€
Cécémel froid 2,60€
Coca-Cola / Coca-Cola Zéro 2,80€
Fanta orange 2,80€
Fuze Tea Pétillant / Pêche / Green 2,80€
Royal Bliss Tonie/ Bitter Lemon / Pink / Agrumes 2,80€
Jus de pomme/ orange/ pomme-cerise/ tomate/ multi-vitamines 2,80€
Liégeois 3,40€
Tripel Karmeliet 25cl 4,00€
Tripel Karmeliet 33cl 5,00€
Jupiler 25cl 2,70€
Jupiler 33cl 3,40€
Carlsberg 25cl 3,20€
Orval 33cl 5,20€
Duvel 33cl 4,40€
Duvel 666 33cl 4,40€
Val Dieu Cuvée 800 5,5° 33cl 4,60€
Val Dieu Blonde 33cl 4,80€
Mc Chouffe brune 33cl 4,40€
Val Dieu brune 33cl 4,80€
Maredsous triple 33cl 4,80€
Maredsous blonde 33cl 4,40€
Maredsous brune 33cl 4,60€
Liefmans Fruitesse 25cl 3,60€
Liefmans Fruitesse 25cl 0% 3,80€
Val Dieu Grand Cru 75cl 14,80€
Tripel Karmeliet 75cl 16,00€
Val Dieu Triple 75cl 14,80€
Amaretto 5,00€
Genièvre 4,00€
Johnnie Walker 6,00€
J&B 6,00€
Jack Daniel’s, Jack Daniel’s Miel 8,00€
Cognac, Armagnac, Calvados 6,00€
Gin 6,00€
Vodka, Grappa 6,00€
Sambuca 6,00€
Rhum blanc ou brun 6,00€
Elixir de Spa 6,00€
Cointreau 6,00€
Grand Marnier 6,00€
Mandarine Napoléon 6,00€
Bailey’s 6,00€
Poire 8,00€
Framboise 8,00€
Eau de Villée 8,00€
Voir aussi notre sélection de rhums d’exception
Thés et infusions 2,60€
Espresso 2,60€
Café 2,60€
Espresso cappuccino (chantilly) 3,00€
Café ardennais (Elixir de Spa et chantilly) 7,50€
Irish coffee (Whisky et chantilly) 7,50€
French coffee (Grand Marnier et chantilly) 7,50€
ItaIiano coffee (Amaretto et chantilly) 7,50€
Jamaïcain coffee (Rhum brun et chantilly) 7,50€
Café normand (Calvados et chantilly) 7,50€
Russian coffee (Vodka et chantilly) 7,50€
American coffee (Jack Daniels et chantilly) 7,50€
Panier de frite (mayonnaise, ketchup) 4,00€
Planche charcuterie 16,00€
Panier frit (10 pièces) 12,00€
Trio de tapenades 14,00€
Nachos guacamole 8,50€
Plats accompagnés de salade et de frites
Supplément 2,00€
Trio de croquettes 19,00€
Salade de calamars, tartare maison 17,00€
Salade végétarienne 17,00€
Victory Burger: Champignons, lardons, oignons, fromage à raclette, crème, sauce au poivre 20,00€
Boulets Liégeois 17,00€
Pennes du Chef: Crème-ail, champignons, tomates, oignons, lardons 18,00€
Tomate crevettes grises 16,00€ / 24,00€
Tartare de saumon à la pomme 18,00€ / 27,00€
Granny Carpaccio de bœuf 18,00€ / 27,00€
Gambas flambées au cognac (6 pièces) 18,00€ / 27,00€
Scampis crème ail ou diaboliques (6 pièces) 17,00€ / 25,50€
Duo de croquettes 14,00€
Mille-feuilles d’escargots beurre ail 16,00€ / 24,00€
Truite (d’Ondenval) meunière 18,50€
Truite (d’Ondenval) ardennaise (crème, champignons, lardons) 20,50€
Mi-cuit de thon, sésame, soja 23,00€
Cabillaud aux petits légumes en papillote 21,00€
Pennes saumon crème aneth 23,00 €
Moules marinières accompagnées de frites 29,00€
Moules vin blanc accompagnées de frites 32,00€
Moules crème ail accompagnées de frites 34,00€
Filet pur (250gr) 26,00€
Entrecôte (300gr) 30,00€
Cuisses de poulet confites 20,00€
Escalope de porc sauce tomate, poivrons et parmesan 19,00€
Carré d’agneau sauce au thym 28,00€
Mix de viandes Merguez, cuisse de poulet, agneau, bœuf 30,00€
Tous nos plats sont accompagnés de salade, 1 portion de croquettes
ou 1 portion de pommes grenailles ou 1 portion de frites
Supplément 2,00 €
Gratin dauphinois 3,50€
Sauces :Roquefort, poivre, champignons, béarnaise, trio de sauces froides (mayonnaise truffée, aïoli, tartare) 4,00€
Voir aussi les suggestions du moment
Plats accompagnés de salade, une portion de frites
et dessert inclus (1 boule de glace)
Boulet Liégeois 15,00€
Steak 15,00€
Plume du Chef 15,00€
Frappuccino vanille caramel garni 7,50€
Frappuccino vanille caramel garni + Baileys 10,50€
Dame Blanche 7,00€
Coupe du Chef: Coulis de fruits rouges, lait d’amande, croquant de meringue 9,00€
Brésilienne 7,00€
Crème Brûlée 7,50€
Mousse au chocolat 8,00€
Profiteroles, glace vanille, chocolat chaud 9,50€
Gaufre de Bruxelles:
• Au sucre 6,00€
• Chantilly 7,00€
• Lait d’amande, chocolat, sucre 9,00€
Voir aussi les suggestions du moment.
Cuvée Principauté de Liège, Grand cru Blanc de blancs 0,75cl 80,00€
(Terroir classé à 100% qualité du raisin.) 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay Grand Cru (30% Vins de Réserves).
La robe de cette Cuvée est dorée, brillante et la bulle est fine. Au nez, elle se démarque par une attaque puissante en bouche, du gras et de la rondeur. En plus d’une pointe citronnée (chardonnay), la Cuvée Principauté de Liège offre des arômes de fruits accompagnés d’une touche florale.
Sélection IGP, Le petit de Greg et Juju 26,50€
En rouge, blanc ou rosé, cette production familiale liée à l’amour du vin, ne peut laisser le connaisseur indifférent sur cette simple appellation «Vin de France». Ce type de vin réserve parfois des surprises, en voilà une… !
Pinot gris, Caves de Ribeauville 0,75cl 32,50€ – 0,375cl 25,00€
Accents sur la mirabelle avec une finale épicée, vendanges manuelles, élevage sur lie de 3 à 6 mois.
Mâcon, La Roche Vineuse 39,50€
Arômes de vanille avec une robe jaune or. Une longueur en bouche mielleuse grâce au cépage chardonnay.
Côtes de Gascogne, «Côte Sauvage» Villa Oria 0,75cl 26,50€
70% colombard, 30% Sauvignon. Superbe couleur dorée, ce vin dévoile des notes de fruits exotiques et d’agrumes, très frais en bouche.
Charme Colombelle Moelleux 27,50€
Cépages : Gros manseng et colombard. Légèrement acidulé avec des notes d’agrumes, idéal avec les desserts, à l’apéro, à la terrasse au soleil !
Sélection IGP, Le petit de Greg et Juju 26,50€
En rouge, blanc ou rosé, cette production familiale liée à l’amour du vin, ne peut laisser le connaisseur indifférent sur cette simple appellation «Vin de France». Ce type de vin réserve parfois des surprises, en voilà une… !
Lirac , Cave de Rocca Maura 0,75cl 34,00€
Robe intense rubis, puissant, corsé avec une belle longueur minérale. Cépages : grenache, syrah, mourvèdre, carignan, cinsault . Un rosé de classe !
Pinot Noir «de Turckheim» 0,75cl 39,50€ – 0,375cl 27,00€
Robe brillante, de couleur rouge clair, arômes de petits fruits rouges et de kirsch. Paradoxalement, ce cépage d’origine bourguignonne, est le plus ancien d’Alsace. Il peut être vinifié soit en rosé soit en rouge. La bouche est souple, soyeuse et légère.
Sélection IGP, Le petit de Greg et Juju 26,50€
En rouge, blanc ou rosé, cette production familiale liée à l’amour du vin, ne peut laisser le connaisseur indifférent sur cette simple appellation «Vin de France». Ce type de vin réserve parfois des surprises, en voilà une… !
Sicile IGP Nero d’Avola Corbello 30,50€
Cépage : 100% Nero d’Avola. Pressurage léger, et en cave au moins 3 mois en fûts de chêne. Robe brillante de couleur pourpre. Nez de sureau, cassis et poivron grillé.
Saint-Amour, Château de Chenas, «Cœur de granit» 40,00€
Très belle robe rubis, nez de fruits rouges (fraise des bois), tanins veloutés.
Canon Fronsac, Château Petit Renouil 41,00€
Maison Ponty. Cépages : Merlot 80% et Cabernet/Sauvignon 20%. Vignes de 40 ans. Notes de sous-bois avec de discrets tanins en fin de bouche.
Vacqueyras, Domaine de Beaumirail 0,75cl 42,00€ – 0,375cl 29,00€
Vin de soleil, notes de mûres, cassis et cerises. Tanin délicats avec une superbe finale de girofle muscadée.
AOC St Nicolas de Bourgueil 0,75cl 35,00€
Cépage essentiellement de cabernet franc. Robe rubis, flaveurs de mûres, avec une pointe de tanin. Incontournable AOC de Loire, avec les viandes grillées et les fromages léger.
Cette sélection de vins vous est proposée par Le Vinologue.
Conseiller en vins à SPA.
levinologue.com
– 2 viennoiseries
– 1 pain blanc, 1 pain gris
– Fruits frais, fruits secs
– Charcuterie, fromages
– Confitures, sirop de Liège, miel, Nutella, beurre
– 2 boissons au choix : orange pressée, café/thé, eau
– Œuf cuit dur 2,00€
– Œufs brouillés 4,00€
– Omelette nature 5,00€
– Omelette au fromage 6,50€
– Œufs au plat avec bacon 7,00€
Pina Colada 8,50€
Cosmopolitan 8,50€
Apérol Spritz 8,50€
Apéritif maison 6,00€
Vin blanc moelleux 5,50€
Martini rouge ou blanc 5,00€
Gancia 5,00€
Kir 4,50€
Pineau 4,50€
Porto rouge ou blanc 4,50€
Campari 5,00€
Campari Orange ou Soda 6,00€
Pastis 5,00€
Picon Vin blanc 7,00€
Pisang orange 6,00€
Batida orange 6,00€
Coupe de cava 5,50€
Cocktail sans alcool Maison 5,00€
Vin maison (blanc, rosé, rouge)
• Le verre 4,00€
• 1/4 L 7,50€
• 1/2 L 14,00€
Spa Reine 1/2 litre 4,20€
Bru 1/2 litre 4,20€
Eau plate ou pétillante 1 litre 7,50€
Spa citron / Spa orange 2,80€
Cécémel froid 2,60€
Coca-Cola / Coca-Cola Zéro Fanta orange 2,80€
Fuze Tea Pétillant / Pêche / Green 2,80€
Royal Bliss Tonie/ Bitter Lemon / Pink / Agrumes 2,80€
Jus de pomme/ orange/ pomme-cerise/ tomate/ multi-vitamines 2,80€
Liégeois 3,40€
Tripel d’Anvers 25cl 3,80€
Tripel d’Anvers 33cl 4,80€
Val Dieu blonde 25cl 3,80€
Val Dieu blonde 33cl 4,80€
Jupiler 25cl 2,40€
Jupiler 00 25cl 2,60€
Carlsberg 25cl 3,20€
Orval 33d 5,20€
Duvel 33d 4,40€
Duvel 666 33d 4,40€
Val Dieu Cuvée 800 5,5° 33d 4,60€
Mc Chouffe brune 33cl 4,40€
Val Dieu brune 33cl 4,80€
Maredsous triple 33cl 4,80€
Maredsous blonde 33cl 4,40€
Maredsous brune 33cl 4,60€
Liefmans Fruitesse 25cl 3,60€
Liefmans Fruitesse 25cl 0% 3,80€
Val Dieu Grand Cru 75cl 14,80€
Tripel Karmeliet 75cl 16,00€
Val Dieu Triple 75cl 14,80€
Amaretto 5,00€
Genièvre 4,00€
Johnnie Walker 6,00€
J&B 6,00€
Jack Daniel’s, Jack Daniel’s Miel 8,00€
Cognac, Armagnac, Calvados 6,00€
Gin 6,00€
Vodka, Grappa 6,00€
Sambuca 6,00€
Rhum blanc ou brun 6,00€
Elixir de Spa 6,00€
Cointreau 6,00€
Grand Marnier 6,00€
Mandarine Napoléon 6,00€
Bailey’s 6,00€
Poire 8,00€
Framboise 8,00€
Eau de Villée 8,00€
Voir aussi notre sélection de rhums d’exception
Thés et infusions 2,40€
Espresso 2,60€
Café 2,60€
Espresso cappuccino (chantilly) 3,00€
Café ardennais (Elixir de Spa et chantilly) 7,50€
Irish coffee (Whisky et chantilly) 7,50€
French coffee (Grand Marnier et chantilly) 7,50€
ItaIiano coffee (Amaretto et chantilly) 7,50€
Jamaïcain coffee (Rhum brun et chantilly) 7,50€
Café normand (Calvados et chantilly) 7,50€
Russian coffee (Vodka et chantilly) 7,50€
American coffee (Jack Daniels et chantilly) 7,50€
Planche charcuterie 16,00€
Panier frit (10 pièces) 12,00€
Trio de tapenades 14,00€
Nachos guacamole 8,50€
Plats accompagnés de salade et de frites
Trio de croquettes 19,00€
Salade de calamars, tartare maison Salade végétarienne 17,00€
Victory Burger: Champignons, lardons, oignons, fromage à raclette, crème, sauce au poivre 19,00€
Boulets Liégeois 17,00€
Pennes du Chef: Crème-ail, champignons, tomates, oignons, lardons 18,00€
Tomate crevettes grises 16,00€
Tartare de saumon à la pomme 18,00€
Granny Carpaccio de bœuf 18,00€
Gambas flambées au cognac (6 pièces) 18,00€
Scampis crème ail ou diaboliques (6 pièces) 17,00€
Duo de croquettes 14,00€
Mille-feuilles d’escargots beurre ail 16,00€
Truite (d’Ondenval) meunière 18,50€
Truite (d’Ondenval) ardennaise 20,50€
Mi-cuit de thon, sésame, soja 23,00€
Cabillaud aux petits légumes en papillote 21,00€
Filet pur de bœuf irlandais (Angus – 250gr) 25,00€
Entrecôte irlandaise (250gr) 25,00€
Cuisse de poulet confite 18,00€
Escalope de porc sauce tomate, poivrons et parmesan 18,00€
Carré d’agneau sauce au thym 28,00€
Mix de viandes Merguez, blanc de poulet, entrecôte, agneau, bœuf (500gr) 28,00€
Tous nos plats sont accompagnés de salade
Croquettes, pommes grenaille, frites: inclus
Gratin dauphinois 3,50€
Sauces :Roquefort, poivre, champignons, béarnaise, trio de sauces froides (mayonnaise truffée, aïoli, tartare) 4,00€
Voir aussi les suggestions du moment
Plats accompagnés de salade et de frites
Boulet Liégeois 15,00€
Steak 15,00€
Plume du Chef 15,00€
Dessert inclus : coupe de glace
Frappuccino vanille caramel garni 7,50€
Frappuccino vanille caramel garni + Baileys 10,50€
Dame Blanche 7,00€
Coupe du Chef: Coulis de fruits rouges, lait d’amande, croquant de meringue 9,00€
Brésilienne 7,00€
Crème Brûlée 7,50€
Mousse au chocolat 8,00€
Profiteroles, glace vanille, chocolat chaud 9,50€
Gaufre de Bruxelles:
• Au sucre 6,00€
• Chantilly 7,00€
• Lait d’amande, chocolat, sucre 9,00€
Voir aussi les suggestions du moment.
Cuvée Principauté de Liège, Grand cru Blanc de blancs 0,75cl 80,00€
(Terroir classé à 100% qualité du raisin.) 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay Grand Cru (30% Vins de Réserves).
La robe de cette Cuvée est dorée, brillante et la bulle est fine. Au nez, elle se démarque par une attaque puissante en bouche, du gras et de la rondeur. En plus d’une pointe citronnée (chardonnay), la Cuvée Principauté de Liège offre des arômes de fruits accompagnés d’une touche florale.
Sélection IGP, Le petit de Greg et Juju 26,50€
En rouge, blanc ou rosé, cette production familiale liée à l’amour du vin, ne peut laisser le connaisseur indifférent sur cette simple appellation «Vin de France». Ce type de vin réserve parfois des surprises, en voilà une… !
Pinot gris, Caves de Ribeauville 0,75cl 32,50€ – 0,375cl 25,00€
Accents sur la mirabelle avec une finale épicée, vendanges manuelles, élevage sur lie de 3 à 6 mois.
Mâcon, La Roche Vineuse 39,50€
Arômes de vanille avec une robe jaune or. Une longueur en bouche mielleuse grâce au cépage chardonnay.
Côtes de Gascogne, «Côte Sauvage» Villa Oria 0,75cl 26,50€
70% colombard, 30% Sauvignon. Superbe couleur dorée, ce vin dévoile des notes de fruits exotiques et d’agrumes, très frais en bouche.
Charme Colombelle Moelleux 27,50€
Cépages : Gros manseng et colombard. Légèrement acidulé avec des notes d’agrumes, idéal avec les desserts, à l’apéro, à la terrasse au soleil !
Sélection IGP, Le petit de Greg et Juju 26,50€
En rouge, blanc ou rosé, cette production familiale liée à l’amour du vin, ne peut laisser le connaisseur indifférent sur cette simple appellation «Vin de France». Ce type de vin réserve parfois des surprises, en voilà une… !
Lirac , Cave de Rocca Maura 0,75cl 34,00€
Robe intense rubis, puissant, corsé avec une belle longueur minérale. Cépages : grenache, syrah, mourvèdre, carignan, cinsault . Un rosé de classe !
Pinot Noir «de Turckheim» 0,75cl 39,50€ – 0,375cl 27,00€
Robe brillante, de couleur rouge clair, arômes de petits fruits rouges et de kirsch. Paradoxalement, ce cépage d’origine bourguignonne, est le plus ancien d’Alsace. Il peut être vinifié soit en rosé soit en rouge. La bouche est souple, soyeuse et légère.
Sélection IGP, Le petit de Greg et Juju 26,50€
En rouge, blanc ou rosé, cette production familiale liée à l’amour du vin, ne peut laisser le connaisseur indifférent sur cette simple appellation «Vin de France». Ce type de vin réserve parfois des surprises, en voilà une… !
Sicile IGP Nero d’Avola Corbello 30,50€
Cépage : 100% Nero d’Avola. Pressurage léger, et en cave au moins 3 mois en fûts de chêne. Robe brillante de couleur pourpre. Nez de sureau, cassis et poivron grillé.
Saint-Amour, Château de Chenas, «Cœur de granit» 40,00€
Très belle robe rubis, nez de fruits rouges (fraise des bois), tanins veloutés.
Canon Fronsac, Château Petit Renouil 41,00€
Maison Ponty. Cépages : Merlot 80% et Cabernet/Sauvignon 20%. Vignes de 40 ans. Notes de sous-bois avec de discrets tanins en fin de bouche.
Vacqueyras, Domaine de Beaumirail 0,75cl 42,00€ – 0,375cl 29,00€
Vin de soleil, notes de mûres, cassis et cerises. Tanin délicats avec une superbe finale de girofle muscadée.
AOC St Nicolas de Bourgueil 0,75cl 35,00€
Cépage essentiellement de cabernet franc. Robe rubis, flaveurs de mûres, avec une pointe de tanin. Incontournable AOC de Loire, avec les viandes grillées et les fromages léger.
